Le jambon cuit se prête à bien des recettes, découvrez-les au plus vite

Name: Le jambon cuit se prête à bien des recettes, découvrez-les au plus vite
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: jambon cuit

Le jambon cuit est un aliment de base de la cuisine française. Photo par Banzai Hiroaki

Le jambon cuit, appelé aussi jambon blanc, est un jambon dont la salaison est effectuée par saumurage. Il peut être cuit de différentes manières, à la vapeur, au torchon, dans un bouillon, braisé, avec ou sans os. Il existe trois types de jambons cuits classés selon la qualité des ingrédients utilisés et de la présence d'additifs, le jambon de qualité supérieure, le jambon Choix et le jambon standard.

En cuisine, le jambon cuit se faufile à peu près partout. Sur une tranche de pain frais, dans une quiche, un cake, une farce ou une salade, sur une pizza ou dans des rillettes.

Dernières recettes de jambon cuit et d'oignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de jambon cuit et d'oignons qui changent !

Gratin jurassien au morbier

Happy papilles

On se réchauffe avec ce savoureux gratin jurassien au morbier. Il associe pommes de terre, jambon cuit et morbier dans un gratin rustique. Une crème à la moutarde et une fondue d'oignons au vin blanc parachèvent le tableau.

Tourte parisienne jambon champignons et fromage

Happy papilles

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette d'oignons unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini tartelette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tartelette.

Voir aussi

Blondir

Ciseler

Clouter

Emincer

Etuver

Fonds (de cuisson)

Mirepoix

Mise en place

Piquer

Rouelle

Suer

Oignon

Aux petits oignons !

Jambon à l'os

Jambon blanc

Jambon cru

Jambon fumé

Jambon sec

D'autres recettes avec aussi...

ail avocat basilic béchamel beurre cake cannelloni champignons ciboulette citron courgettes crème croquettes croûte échalote épices farine feuilletés fromage gratin jambon lait lardons menthe miel moutarde oeuf oignons orange pain parmentier parmesan pâtes persil pesto pizza poires poivrons purée quiche ravioles riz roulé salade sauce tagliatelles thym tomates truffes veau

Découvrez aussi toutes les recettes de jambon cuit et toutes les recettes d'oignons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe aux oignons de Roscoff

Une aiguille dans l potage

La soupe à l’oignon est un grand classique de la cuisine française. J’ai donné à ma soupe un fort accent de terroir breton en choisissant des oignons rosés de Roscoff, de la bière Coreff (une brasserie bretonne), du beurre 1/2 sel et un reste de bouillon de kig ha farz, le célèbre pot-au-feu finistérien.